描述
A very compelling, moreish and appetising Mortlach for those who like their whiskies robust; best enjoyed straight. A more traditional take on Mortlach than the other releases in the range, focusing on European oak and sherry casks. A vatting of whisky matured in fairly active first-fill sherry casks and refill casks, it gives the big, meaty Mortlach character that fans of the distillery love. It is best enjoyed straight. A robust, creamy 18 year old like the Mortlach sits comfortably alongside the richness of air-cured meats. With a honeyed sweetness and a drying finish, the 18 Year Old complements chocolate truffles effortlessly.
達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道
具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，
被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，
在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。
經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。
此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，
完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。
Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。
由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，
大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。
而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的’豐’味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。
紐約繁榮經濟造就豪奢品崢嶸；此時慕赫2.81以首支橫渡北大西洋的蘇格蘭威士忌之姿，
一舉征服上流仕紳挑剔品味；成為紐約鑑賞家心中威士忌首選。
如今，這股傳奇化身慕赫18年York House再次登場；
以歐洲雪莉橡木桶與美國波本桶雙桶熟成，除具慕赫獨特Meaty風味，
且層次鮮明豐富；為行家心中的不朽之作。
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