描述
This single malt Scotch Whisky is inspired by the iconic and rewarding first bottling of the 16-year-old released in 1992. It has been matured in only Sherry casks to impart rich, fruity, and fragrant notes atop the beasty complexity synonymous with Mortlach.
Serving Suggestion:
A drop or two of water to enhance the sweetness and meatiness.
APPEARANCE
Deep Amber.
BODY
Robust and full. Palate coating.
NOSE
Bold and complex. Stewed black orchard fruits with earthiness and spice.
PALATE
Robust and full – palate-coating texture. Light, leathery spiciness, notes of apricot and honey. Sweet and savoury, with a dark, full, and rounded intensity.
FINISH
Long and complex, with a surprising sweetening at the finish.
具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach，因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感，被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」，在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒，只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。
經過有如煉金術般的反覆蒸餾後，最後再以不為人知的神秘比例調和，方能入桶熟成。此項蒸餾工藝，通過代代相傳流傳至今，造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感，完美融合了柔順和醇厚口感，為遍嚐威士忌的消費者，提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。
Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。
世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的’豐’味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。
慕赫16年，同樣以100%雪莉桶熟成，呈現甜美與乾果辛香口感，獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚。
香氣：薑和橙皮，略帶烤栗子，蘋果，黑加侖餡餅和木瓜。
口感：從一開始就成熟的橡木，再加上李子，丁香，澳洲堅果和略帶烤土的味道。
餘韻：留濃厚的核桃和耐嚼的葡萄乾味。稍後會出現更多的生薑。
產地：Scotland,Speyside
