描述
為紀念百富首席調酒師-David C. Stewart開創過桶工藝的經典商品「百富故事系列經典之作單一麥芽威士忌」，復刻首席調酒師打造的首款過桶威士忌，重啟那個影響著整個威士忌產業製酒法則的風味記憶。
時光回溯到一九八三年，百富首席調酒師大衛．史都華在酒窖進行長時間的實驗—「將單一桶的原酒再換到另一種橡木桶，會熟陳出什麼樣的作品？」此技法日後被稱為「過桶（finishing）」，而實驗成果的第一支裝瓶成品就是〈經典威士忌〉(The Balvenie Classic)，為今日「百富DoubleWood」的前身，改變全球威士忌世界的傳統規則。
這段故事被封藏在百富《故事系列 百富經典之作》，一開瓶，滿溢出的乾燥丁香和印度香料茶，讓人回憶起百富的大麥倉庫，那座充滿創作靈光的威士忌殿堂。
This whisky celebrates the story of The Balvenie Malt Master – the longest serving malt master in the industry – David Stewart MBE, who pioneered the first cask-finished whisky, The Balvenie Classic. The Creation of a Classic is matured in American oak casks and finished in sweet Oloroso Sherry casks, offering an innovative reinterpretation of this iconic whisky.
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